Etüv, laboratuvarlarda yaygın olarak kullanılan bir ısıtma cihazıdır ve genellikle malzeme kurutma, ısıtma, pişirme veya sterilizasyon işlemleri için kullanılır. Etüvler, sıcaklık kontrollü odalar sağlayarak, numunelerin belirli sıcaklık aralıklarında ısıtılmasını ve kurutulmasını mümkün kılar. Bu cihazlar, kimya, biyoloji, gıda ve farmasötik alanlar gibi birçok sektörde araştırma, kalite kontrol ve test uygulamalarında yaygın olarak kullanılır.
Etüvlerin temel çalışma prensibi, iç mekanında bulunan elektrikli ısıtıcılar aracılığıyla sıcaklık sağlamaktır. Sıcaklık, cihazın iç kısmındaki termostat veya dijital kontrol paneli ile hassas bir şekilde ayarlanabilir. Etüvlerde sıcaklık aralığı genellikle 50°C ile 250°C arasında değişir. Bazı özel modeller ise 300°C’ye kadar ısınabilir. Bu cihazlar, iç kısmındaki sıcaklık dağılımını homojen bir şekilde sağlamak için hava sirkülasyonu yapabilir veya ısıtma elemanları eşit bir şekilde yerleştirilir.